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3 avril 2008 4 03 /04 /avril /2008 16:35
Une rencontre bien sympatique et un festin de plein air, en septembre 2007, avec le groupe de l'association des mycologue pharmaciens :   www.amyphar.org
en pleine forêt, par un jour brumeux et légèrement pluvieux.


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13Donon-Dersou-5-9-07.JPGLa cueillette et l'identification des champignons, ça creuse !


6Donon-Dersou-5-9-07.JPGQuel festin !



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Aline, à gauche sur cette photo, a écrit un livre :
Regards sur les champignons Comment apprendre à les reconnaître

Merci à ces personnes sympathiques, pour la tarte aux questches et l'accueil particulièrement favorable réservé à "Mes mille maisons des Vosges" ! Bien entendu, rendez-vous est pris pour l'année prochaine !


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La tarte aux quetsches







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commentaires

Bertrand 13/04/2008 17:55

Ah revoilou la cabane chérie entre toutes, cette fois-ci fréquentée idéalement par une catégorie de personnes très proches de la nature. Car pour les trouver, ces fameux champignons, il faut largement bien pénétrer au coeur de la forêt. Le plaisir de reconnaître le genre et l'espèce, le plaisir de la cueillette, le plaisir de les nettoyer, le plaisir de les cuisiner, et enfin, le plus important, le plaisir de les déguster. Du bonheur du début jusqu'à la fin. Mais c'est surtout et avant tout le plaisir d'être dans un contact intime avec la nature, dans les profondeurs humides des forêts automnales. Le champignon est une merveille de la création. La mycologie est une géniale occupation, un régal dans tous les sens du terme. Bravo amis mycologues pour votre engouement, vous avez choisi en tout cas le plus bel endroit pour votre festin de plein air.

Philippe 03/04/2008 17:30

Je le connais cet article là. Nous aussi hier c'était banquet sous la pluie, ou presque. J'y connais rien en champignons, mais en tartes oui. Je peux dire sans l'avoir goûtée que cette tarte aux quetsches a l'air rudement bonne. Bon sûrement moins bonne que la tarte à la cerise de l'autre fois. Hum, faudrait y penser la prochaine fois à refaire une bonne tarte. Bon continuons la lecture des nouveaux et ex-anciens articles. Mais l'idée d'une bonne tarte aux abricots ou aux poires me plairait encore assez surtout si elle est mangée à la Charaille ou à Roule Bacon. PS : pour Charaille prévoir une très grosse tronconneuse ou alors envisager d'y aller à pied. Mais pour une tarte que ne ferions nous pas. Philippe

Mart 03/04/2008 17:42


Philippe, gourmand d'images et gourmand tout court ?
Oui, une bonne tarte, ça fait toujours plaisir !
Quant à la tronçonneurs, ne vaudrait-il pas laisser ce travail aux (vrais)  bûcherons ?
amicalement, Mart.


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